Våra produkter är KRAV-godkända

Vi odlar grönsakerna utan konstgödsel, utan kemiska bekämpningsmedel och utan genetiskt manipulerade organismer, GMO. Istället satsar vi på en bra växtföljd, med klöverrika vallar. Naturlig gödsel, gärna komposterad, fiberduk för att förhindra angrepp, ogräsrensning, friskt utsäde och starka plant är nödvändigt. Miljön är viktig och det är en utmaning att klara av att producera maten ekologiskt.

Till konstgödsel används ändliga råvaror och konstgödseln leder till övergödning pga obalansen mellan växt och djurgårdar. Dessutom åtgår mycket energi för att producera konstgödseln och det är det enda sätt som man tillför ytterligare kadmium till åkermarken. Kemikalierna är hot mot vår hälsa och mot den biologiska mångfalden i naturen. GMO accepteras inte i det ekologiska lantbruket. Vi anser inte att vi har rätt att förändra generna eller att blanda gener från olika arter.

Företaget har sedan 1972 drivits av Lars. Liv kom in i företaget 1979. All produktion sker enligt KRAV´s regler sedan år 1988.

Mark

Fastigheten är på 12 ha åker. Vi hade ett mycket bra samarbete med grannen Lars Bingner och hans fru Eva, som då hade KRAVgodkänd mjölkproduktion. De har nu sålt fastigheten till Henrik Nilsson och vi fortsätter samarbeta med honom. Vi har bla. gemensam växtföljd, vilket ger oss tillgång till drygt 20 ha. Arealen begränsas av att vi måste kunna bevattna.

Växtföljden

Sammanlagt odlar vi ca 2 ha grönsaker och 2 ha potatis. Växtföljden är viktig för att bygga upp en levande jord, för att undvika växtföljdssjukdomar och för att minimera ogräsförekomsten. Grönsaksväxtföljd: år 1 insådd i korn, år 2 - 4 tre år vall år 5 olika sorters kål, år 6 morötter och övriga grönsaker

Vårbruk

Vi drar upp all plant själva i ett enkelt bågväxthus. Det som går direktsås med en nibex treradig såmaskin. Markerna tallriksharvas och gödslas på hösten. På våren harvar vi och läger upp bäddar innan sådd. Om det har blivit ogräsproblem kan vi plöja. Kålen gödslas med kompost eller färsk gödsel från grannens kor, morötterna gödslas inte alls, de lever på vad kålen ger som förfrukt. Övriga grödor får kompost. Vi experimenterar med grönmassa och har påsgödsel som en säkerhet vid tex för kallt väder.

Ohyra och ogräs

Fiberduken hindrar effektivt ohyran. Kålmal har gett oss stora problem under de senaste åren, vilket gjort att vi bekämpat med
bacillus turengencis, ett av de få biologiska bekämpningsmedel som finns för frilandsodling. Fiberduken ger också en drivhuseffekt som är bra på våra breddgrader, (men vi längtar efter miljövänligare alternativ)

Växtföljden är viktig för ogräsbekämpning. Morötter, palsternackor och lök flammas med gasol. Därefter kör vi alla grödor med olika typer av radhackor. Morötterna, rödbetorna och palsternackorna handrensas 1-2 ggr. Till vår hjälp har vi ett stort antal underbara ungdomar.

Skörd

Det finns en potatisupptagare för potatisen och en Asalift för slutskörd av morötter, rödbetor, palsternackor och kålrötter. Men det mesta av skörden är handarbete, all kål och knippning sker för hand.

Arbetskraft

Vi har ca tre anställda under säsongen. Under olika toppar anställer vi fler. Utbildning och rådgivning är bra komplement till gården vintertid och nu arbetar även Liv på Matskrået regionalt centrum för mathantverkare i Jämtlands län.

Försäljning

Vi säljer produkterna i vår gårdsbutik, på torget och via grönsakslådeprenumerationer. I  Östersund säljer vi till några Ica butiker under säsong. Vi har även möjlighet att sälja via Samodlarna Sverige till marknader i södra Sverige.

Marknaden för ekologiska produkter växer överallt i Europa, även om tillväxten är lägre i Jämtland så ökar efterfrågan hela tiden.